• Leben

    Jahreszeitentisch im Herbst: Gefilztes Hagebuttenmädchen

    Hagebuttenkind gefilzt für den Jahreszeitentisch im Herbst

    Gerade während ich diese Zeilen schreibe, weht mir ein laues Lüftchen um die Nase, scheint mir die Sonne ins Gesicht und präsentiert sich der Himmel im tiefhimmelblausten Tiefhimmelblau – habe ich eigentlich schonmal gesagt, dass der September mein liebster Monat ist, und der Herbst meine liebste Jahreszeit? Abgesehen von meinen heißgeliebten Eintöpfen und Schmorgerichten, auf die ich mich in der kühleren Jahreszeit wieder freue, gibt es eine Sache, die alljährlich, wenn die Tage langsam kürzer werden, so sicher wiederkehrt wie das Amen in der Kirche: Ich nenne es meinen „wollbasierten Handarbeitsanfall“. Ich bekomme eine unbändige Lust, irgendwas aus Wolle herzustellen, packe die Stricknadeln aus und fange an zu klackern. Für…

  • Rezepte

    Schokoladen-Spätburgundercrème mit Cranberries: Herbstliches Dessert

    Schokoladen-Spätburgundercreme mit Cranberries

    Zur Zeit treibt in den angrenzenden Wäldern um Darmstadt ein wild gewordener Keiler sein Unwesen – nicht tollwütig aber dafür scheinbar liebestoll, was manchmal ja ähnliche Symptome heraufbeschwören kann, zumindest hat er schon einige von ihm als Nebenbuhler angesehene Spaziergänger verletzt und Hunde attackiert. Ehrlich, ein bisschen mulmig ist mir seitdem bei meinen Laufrunden durch den Wald schon zumute. Zwar liegen meine bevorzugten Strecken nicht direkt im Keiler-Gebiet, aber man weiß ja nie, ob sich das Tier mal kurz für einen kleinen Spaziergang entscheidet um sich einen neuen Wirkungskreis zu suchen und mir nebenbei die Beißerchen in die Wade zu hauen. Ich wollte dann eigentlich gestern auch einen kleinen Wildschweinbraten…

  • Rezepte

    Gulasch mit Malzbier und Kümmel: Gerade noch so die Kurve gekriegt

    Gulasch mit Malzbier und Kümmel

    Ich kann mich daran erinnern, dass ich als Kind eine Phase hatte, in der ich außerordentlich gerne Malzbier trank. Und zwar auch in der Öffentlichkeit direkt aus der Flasche, sämtliche pädagogischen Anweisungen meiner werten Mama ignorierend. Wie ein kleiner Penner in Pferde-T-Shirt, ausgelatschten rosa Chucks und mit Prinz-Eisenherz-Frisur. Ich kam mir ziemlich cool vor. Jetzt hatte ich seit bestimmt 20 Jahren kein Malzbier mehr getrunken. Bis ich auf ein Rezept für Gulasch mit Malzbier gestoßen bin und wirklich große Lust bekam, das mal auszuprobieren. Wie man es bei anderen Gerichten mit dem Wein macht, so habe ich mir auch hier zu Beginn der Kochaktion ein Fläschchen Malzbier geöffnet. Einen groooßen…

  • Rezepte

    Kartoffelsuppe mit Zwetschgentartelettes: Es herbstet!

    Kartoffelsuppe mit Zwetschgentarte

    Ich denke es jedes Jahr wieder: Der Herbst ist einfach meine liebste Jahreszeit! So schön der Sommer auch war, es gibt ein paar Dinge, die werde ich ganz und gar nicht vermissen. Erstens: Verschwitzte Halbnackte in der U-Bahn, zu denen ich ja zwangsläufig auch gehöre. Keiner mag das Gefühl, wenn die eigene Haut mit einem Schmatzgeräusch an die klebrigen Körperteile des Vordermanns gedrückt wird (außer vielleicht der kleine ältere Herr, der einmal neben mir stand und mit seinem Gesicht bei Bremsen an der Haltestelle im prallen Dekolleté einer brünetten Schönheit landete – er sah in der Tat danach aus als hätte er im Lotto gewonnen). Zweitens: Stechmücken. Kein Tag am…

  • Rezepte

    Risotto mit Kürbis, Pilzen und Gorgonzola: So bunt wie der Herbst

    Risotto mit Kürbis Pilzen und Gorgonzola

    Lange war der Himmel nicht mehr so tiefblau und die Blätter so leuchtend bunt wie in den letzten Tagen! Ein richtig schöner Altweibersommer, so würde man doch sagen, nicht wahr? Ehrlich gesagt habe ich mir noch nie Gedanken darüber gemacht, warum das so heißt und was schönes Wetter im Spätsommer mit unseren Seniorinnen zu tun hat. Die Antwort: Gar nicht so viel, wie man vielleicht vermutet. Aber dafür in erster Linie mit etwas anderem, nämlich einer Spezies, die die meisten älteren Damen (und auch die jüngeren, mich eingeschlossen) zu spitzen Schreien und körperklausigen Fuchtelanfällen verleitet: Spinnen! Achtbeiner! Kreisch! Um diese schöne Jahreszeit weben kleine Spinnen ihre Netze und werfen ihre…