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Mangold-Tarte mit Fetakäse und Ei: Läuft easy nebenher
Wegen unserem Hausbau bin ganz aus dem Häuschen. Ein letztes wichtiges Treffen hat grünes Licht ergeben und tatsächlich kann es diese Woche mit den Erdarbeiten losgehen. Ich freue mich sehr und kann den Umzug ins neue (Land-)Leben kaum erwarten. Und dann gibt es hier bestimmt auch mal den einen oder anderen Bericht von der Baustelle, ich wurde nämlich schon darauf hingewiesen, dass ich meine Klappe doch so weit aufgerissen hätte von wegen ich schreibe jetzt auch übers Bauen und Alltagszeug und poste nicht immer nur Rezepte. Jajaja. Heute gibt´s also mal wieder ein, äh, Rezept. Es gibt ja solche Gemüsesorten, die man als Kind nicht so auf dem Schirm hatte,…
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Geröstetes Brot mit Spinat und pochiertem Ei: Für ein bisschen Muse im Alltag
Ihr glaubt gar nicht, wie oft es bei uns gerade Brot gibt, und zwar auch zum Mittagessen. Vorzugsweise deswegen, weil es schnell geht. Zeit ist im Moment nämlich nicht gerade das Gut, mit dem ich wild um mich schmeißen könnte, zumindest nicht tagsüber. Aber wer kann das schon? Und ist es nicht die Kunst, sich seine Zeit so einzuteilen und zu nutzen, dass man selbst in hektischen Phasen ein bisschen Raum für Muse hat? Während meines Studiums habe ich einmal eine Seminararbeit über Augustinus und seine berühmte Frage „Was also ist die Zeit?“ aus dem elften Buch der Confessiones geschrieben. Kaum eine Arbeit ist mir bis heute so in Erinnerung…
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DIY-Kalender mit Kindern basteln: Meine Kinderbespaßung wenn´s draußen regnet und stürmt
Voilá, hier kommt astreiner Muddicontent, dieses Projekt hat nämlich für einige ausgedehnte Bastelnachmittage mit einer begeisterten Dreijährigen im Element gesorgt, deswegen gibt es heute eine kleine DIY-Einlage für Kinderbeschäftigung an langen, grauen Nachmittagen und Abenden. Vorab noch ein kleines Update: Pünktlich vor den Feiertagen, quasi auf den letzten Metern zum Jahrescountdown, hat es mich übrigens nochmal saftig erwischt. Die letzten Wochen waren sehr anstrengend und stressig, weil so viele Dinge in Bezug auf den Hausbau geklärt und erledigt werden mussten. Ich wollte gerne darüber schreiben, habe aber einfach nicht die Zeit gefunden. Kurz: Die Baugenehmigung ist da, aber unser Grundstück hielt ein paar, sagen wir „bemerkenswerte Überraschungen“ auf Lager, die…
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Guinness-Schokoladenkuchen und eine kleine Erkenntnis
„Ich kann mich noch sehr genau an meine erste selbstgemachte Sushi-Rolle erinnern. Geschmacklich gar nicht so verkehrt, visuell aber eine Zumutung! Der Grund? Sie hatte den Durchmesser eines Baseballschlägers.“ Das waren Anfang November 2009 die allerersten Zeilen, die ich auf New Kitch on the Blog veröffentlichte. Dass mein Blog so langsam fast schon ein bisschen oldiegoldie ist, hatte ich gar nicht auf dem Schirm, hätte mir meine Cousine nicht neulich geschrieben, dass sie gerade mein Zimt-Shortbread backt und gesehen hat, dass dessen Veröffentlichung schon ganz schön lange her ist. 10 Jahre, phew! PHEW! Jajaja, mit Unterbrechungen, ich weiß. Aber trotzdem. Weil ja Jubiläen quasi immer mit Kuchen einhergehen, muss ich…
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Käsekuchen mit Heidelbeeren: Versüßt die Wartezeit bis zur Baugenehmigung
„An Weihnachten sind wir drin!“ … hahaHAHAHAAAhahaha!! Als wir vor etwa einem Jahr mit unserer Hausplanung angefangen haben, sahen wir uns Ende 2019 schon mit Glühwein und Spekulatius neben der Feuerschale im eigenen Garten unseren Einzug ins neue Haus feiern. Aber denkste, Puppe! Wobei es theoretisch hätte klappen können, denn es lag tatsächlich nicht am Bauunternehmen, sondern schlicht an unserem ausgesprochenen Planungsfieber, mit dem wir unsere tolle Architektin sicher mehr als einmal an den Rande des Wahnsinns trieben. Weil wir ja quasi eine Art Mehrgenerationenhaus bzw. eigentlich ein Doppelhaus mit einem großen Teil für uns und einem kleinen für meine Mama bauen, war die Grundrissplanung um einiges herausfordernder, als es…
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Jahreszeitentisch im Herbst: Gefilztes Hagebuttenmädchen
Gerade während ich diese Zeilen schreibe, weht mir ein laues Lüftchen um die Nase, scheint mir die Sonne ins Gesicht und präsentiert sich der Himmel im tiefhimmelblausten Tiefhimmelblau – habe ich eigentlich schonmal gesagt, dass der September mein liebster Monat ist, und der Herbst meine liebste Jahreszeit? Abgesehen von meinen heißgeliebten Eintöpfen und Schmorgerichten, auf die ich mich in der kühleren Jahreszeit wieder freue, gibt es eine Sache, die alljährlich, wenn die Tage langsam kürzer werden, so sicher wiederkehrt wie das Amen in der Kirche: Ich nenne es meinen „wollbasierten Handarbeitsanfall“. Ich bekomme eine unbändige Lust, irgendwas aus Wolle herzustellen, packe die Stricknadeln aus und fange an zu klackern. Für…
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Farinata mit gegrilltem Gemüse: Resteverwertung und Platz schaffen
Zufällig bin ich vor ein paar Tagen auf einen Artikel über Farinata gestoßen, Fladen aus Kichererbsenmehl, die ihren Ursprung in der Armenküche Liguriens haben. Das kam wie gerufen! Ihr kennt das sicher: Für irgendein Rezept benötigt man eine spezielle Zutat, die man sonst nicht so oft benutzt, dann hat man die Reste monate- oder gar jahrelang herumstehen. Vorzugsweise passiert das bei mir natürlich mit Lebensmitteln, die nicht in winzigen dekorativen Döschen daherkommen, sondern pfundschwer in Papiertüten. Oder in Literflaschen. Dank den paar Löffelchen Grand Marnier, die ich ab und zu für mein Orangen-Tiramisu benötige, dem Schuss Kirschwasser zum Aromatisieren von Weihnachtsplätzchen oder den paar Tröpfchen Batida, die ich mal für…
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Caprese-Tarte mit gerösteten Tomaten und Basilikumöl: Perfekt für schöne Spätsommertage
Wenn alles gut geht, wird nächste Woche der Bauantrag fertig gestellt, hurra! Und dann heißt es warten. Und warten und warten. Denn: Bei unserem nicht ganz einfachen Bebauungsplan von 1993 müssen wir zwangsläufig ein paar Sondergenehmigungen einholen, was wiederum automatisch bedeutet, dass ein Baugenehmigungsverfahren anläuft. Und das braucht eben seine Zeit. Bei der beeindruckenden Liste, die wir in Sachen Bauen noch abarbeiten müssen, habe ich mir letzten Sonntag gedacht, fange ich doch mal mit den Überlegungen für die Farbkomposition der Gartenbepflanzung an. Zzzzhhh. Natürlich nicht. Also, so ein bisschen vielleicht. Denn Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude und mit am meisten freue ich mich eben auf das riesengroße zusätzliche…
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Schokoladenmeringues mit karamellisierten Haselnüssen: Für mein Lieblingsruckzuckdessert Eton Mess
Letztes Wochenende war Feuerwehrfest am zukünftigen Wohnort, Hallöchen, da mussten wir hin! Nachdem ich drei Jahre lang erfolglos versucht habe, meine Tochter für Einhörner und Prinzessinnen zu begeistern, habe ich aufgegeben und mich ihrer Faszination für alles, das große Reifen und bestenfalls eine Sirene hat (und Gefahren, Adrenalin und gerne auch ein paar abenteuergeschuldete Blessuren beinhaltet) gebeugt. Abgesehen davon freuten wir uns auf einen gemütlichen Tag mit der Familie, zukünftigen Nachbarn und neuen Dorfbekanntschaften. Weil wir gerade noch auf ein Angebot für unsere Bodenplatte und die Erdarbeiten warten, haben wir in der letzten Woche auch nicht sonderlich viel fürs Haus geplant. Und vor lauter Entspannung habe ich ganz vergessen, Bilder…
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Wie baut man denn heute so? Ausflüge in den Musterhauspark
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung. Heute gibt´s einen Häuslebauer-Beitrag, ich möchte nämlich gerne über unsere Erfahrungen mit Fertighausanbietern (im klassischen Sinne) schreiben. Die waren nämlich recht, äh, durchwachsen. Etwa letztes Jahr im September fassten wir den Entschluss, ein Haus zu bauen. Wenn man mit dieser Thematik so dermaßen gar keine Erfahrung hat wie ich, fühlt sich dieses Vorhaben ungefähr so an, als müsste man die Vorbereitungen für eine Mondbesiedelung koordinieren. Also erstmal großes Gekreische und Hyperventilation! Und dann die Suchmaschinen befragen. Ziemlich schnell stießen wir dann vor allem auf Fertighausanbieter und die Frage, ob Massivbau oder Holzkonstruktion. Weil wir uns zwischenzeitlich immerhin sicher waren, dass wir unser Haus mit einer…
